Découvrez nos vins
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Etoile Blanc 2009
Chardonnay
6.80 € (l'unité) -
Cuvée des Ceps D'Or
Cette cuvée issue des plus Vieilles Vignes saura vous séduire par sa typic…
8.30 € (l'unité) -
Reserve du Mont Muzard
Ce savagnin est élaboré dans la plus grande tradition jurassienne.
13.00 € (l'unité) -
Vin Jaune
L'incontournable des vins du jura
24.00 € (l'unité) -
Vin de Paille
l'ami du foie gras
19.00 € (l'unité) -
Crémant du Jura
Le meilleur moyen de passer un moment convivial
6.80 € (l'unité) -
Trousseau Côte du Jura
De robe intense, il révèle ses arômes de fruit rouge et d'épices.
7.00 € (l'unité) -
Pinot Noir Côte du Jura
Robe intense, son délicat boisé lui donnera caractère et longueur.
6.80 € (l'unité) -
Poulsard rosé Côte du Jura
Rosé léger et fruité il pourra vous suivre de l'apéritif à la fin du repas…
6.50 € (l'unité) -
Mavcvin du Jura
Le macvin du jura est fort sympathique pour vos apéritif, avec une crème b…
13.00 € (l'unité) -
Eau de vie de marc du Jura
Issue d'une distillation lente, cette eau de vie saura vous révéler tous c…
20.00 € (l'unité)
Et Oui nous serons présent.
Par Alexandre VANDELLE le dimanche 15 avril 2012 à 08:57
Quelques surprises et idées sont en cours de réflextion afin de vous surprendre un maximum.
Toutes vous idée sont les bien venue.
N'hésiter donc pas a prévoir du tant pour découvrir un univers de folie!
Le Dicton du Mois
Par Alexandre VANDELLE le lundi 2 janvier 2012 à 11:45
AVRIL 2012
"Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde."
(François Rabelais)
Citation Guide Hachette 2012
Par Alexandre VANDELLE le samedi 5 novembre 2011 à 08:31
Cuvée Des Ceps D'Or 2008
Cette cuvée des ceps d'Or 2008 s'accroche à notre mémoire comme le fond les pieds noueux sur le mont Muzard. Issue majoritairement de chardonnay (avec 5 pourcent de savagnin), elle se presntes pour sa version 2008 dans un écrin d'or vert. Dense, son bouquet s'ouvre sur les fruits cuits et le pain. Une belle matière s'annonce. Noix et noisette s'affirme en bouche, tandis que la mirabelle apporte une jolie fraîcheur dans un élan aromatique persistant. Un vin représentatif de l'appéllation.
Vin Jaune 2003
Franc a l'attaque, joue en bouche sur la finesse de la noix, qui s'y developpeen douceur C'est un vin élégant qui demande quelques années pour s'exprimer. Idéalement une dizaine.
L'Etoile et son passé
Par Alexandre VANDELLE le vendredi 4 novembre 2011 à 09:58
Les étoiles, de leur vrai nom : crinoïdes ou encrines, sont de fossiles d'animaux ayant vécu ici il y a 170 à 200 millions d'années. Les "étoiles" que l'on retrouve dans les vignes sont des éléments de la tige de l'animal. Leurs descendants, appelés "Lys de mer" existent encore. Ce sont des animaux proche des oursins et des étoiles de mer. Ils vivent accrochés au fond de la mer, comme les anémones de mer.