Extrait de Vins et Terroir Authentique

 


Ceps D'Or


16,5/20


Château L’Etoile


9,20€


“Cuvée des Ceps d’Or”


Très jolie robe jaune doré aux reflets ocrés. Le bouquet est puis- sant et de belle typici- té. Il est dominé par les effluves de noix et de noisette. Les épices (curry, poivre, canelle) s’expriment ensuite à l’aération. Particulièrement séveuse, cette cuvée a rem- porté tous les suffrages. On apprécie sa vigueur, ses fruits secs et épices exubérants et la tension d’une finale inter- minable sur les cerneaux de noix. Un cru de haute gas- tronomie bâti pour affronter les ans. ( 2015 - 2020 )

Rédigé le  4 jan. 2015 11:09  -  Lien permanent

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