Aussi, pour y contribuer, le Château de L'Etoile pratique la "lutte raisonnée". Elle oblige à l'emploi de produits sélectifs, à l'inspection hebdomadaire des vignes, au comptage même des insectes.

Elle permet d'obtenir une vendange de très grande qualité, de préserver intactes les richesses naturelles du terroir et de vous faire déguster un très grand vin.