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Cépage : Chardonnay. Vinification : Élaboré selon les normes de l’appellation crémant, il est vendangé en caisses percées qui sont déversées à la main dans le pressoir. Il effectue sa première fermentation en cuves inox puis sa deuxième fermentation en bouteilles pour faire sa « prise de mousse ». Il vieilli ensuite pendant douze mois. Visuel : Or blanc bulles légères et fines Nez: nez fin, léger, floral Bouche: bulles fines et agréables , note fruitée Accompagnement : léger et fruité, il se déguste à l’apéritif ou au dessert. Service : Frappé.
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